النينجا فودي مراجعة متعددة طباخ

قد يكون اسم النينجا معروفًا بمجموعته “رصاصة” الخلاطات ، المصممة لصنع العصائر والعصائر ، ومع ذلك فإن ماركة Ninja Kitchen تقدم مجموعة متنوعة من الأجهزة بما في ذلك Ninja Foodi Multi-Cooker التي تغني بكامل طاقتها.

يقدم Ninja Foodi ثمانية إعدادات ، من القلي بالهواء إلى الخبز ، التحميص ، التحميص ، الشواء ، الطبخ البطيء ، الطبخ بالضغط والحفاظ على وظيفة الدفء في جهاز واحد.

نظرًا لحقيقة أنه يغطي العديد من القواعد ، يحتوي Ninja Foodi على قدر كبير بسعة 6 لتر ، مع سلة قلي قابلة للإزالة 3.2 لتر ، بالإضافة إلى حامل شواء واثنين من الأغطية – واحدة مزودة بتهوية للضغط والطهي البطيء ، البعض عن كل شيء آخر. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مؤقت لمدة ساعة ويوفر أعلى درجة حرارة لأي مقلاة هوائية’لقد تم اختباره عند 210 درجة مئوية.

ومع ذلك ، فهي أيضًا واحدة من أكثر المواقد متعددة الأغراض غلاءً في السوق ، مما يجعل بيعها أصعب من بعض منافسيها..

السعر والتوافر

يتوفر Ninja Foodi Multi-Cooker الآن ، بسعر RRP بقيمة 199 جنيه إسترليني / 249 دولارًا – على الرغم من أنه يتم خصمه أيضًا بشكل منتظم ، مع عرض Amazon Prime Day يطرق 100 دولار من هذا السعر في الولايات المتحدة في صيف عام 2019.

في مواجهة الأشياء ، مع مجموعة ميزاتها الموسعة ، تبدو هذه الأسعار معقولة. لكن لاحظ أن هناك العديد من المنتجات المماثلة في السوق التي تقدم مجموعات ميزات مماثلة بأسعار أقل. على سبيل المثال ، قد يفتقر Instant Pot Duo V2 إلى وظيفة القلي بالهواء ، ولكنه يغطي العديد من الميزات الأخرى ، بسعر أقل بكثير.

• أفضل الأواني الفورية ، طباخات بطيئة وطناجر الضغط
• أفضل مقالي الهواء: وجبات خفيفة مقرمشة ، مصنوعة بشكل صحي

التصميم

مثلك’d نتوقع من جهاز يتميز بفرن صغير فعليًا ، يعد Ninja Foodi وحشًا لآلة تشغل مساحة كبيرة على سطح عمل وتبدو صناعية (اقرأ: قبيحة) بتصميمها الرمادي والأسود.

(صورة الائتمان: المستقبل)

يفتح غطاءها الضخم على الجانب على مفصل مما يعني أنها يمكن أن’يمكن فتحه بالكامل أثناء وضعه أسفل خزانة المطبخ ، وهذا ، بالإضافة إلى حجمه الإجمالي ، يجعل من المستحيل أن يتناسب بشكل مريح في أي مكان تكون فيه المساحة ممتازة.

يتم التحكم في الإعدادات من خلال لوحة على المقدمة تقع أسفل شاشة رقمية. أدوات التحكم في الوقت ودرجة الحرارة تجلس على جانبي هذا العرض. أثناء الطهي ، ينقضي الوقت على هذه الشاشة مما يوفر لك نظرة سريعة لتتبع التوقيتات.

يوجد أسفل الشاشة اختيارك من خيارات الطهي: الضغط ، البخار ، الطبخ البطيء ، احمرار / سوتيه ، إير فراي ، بيك / روست أند جريل. يكون زر الاحتفاظ بالدفء أسفل اليسار ، بينما يكون الزر “تشغيل” في أسفل اليمين ويوجد زر تشغيل / إيقاف كبير في الوسط. على الرغم من أن عناصر التحكم هذه تحمل علامات واضحة ، إلا أنها تضيف ما يصل إلى آلة معقدة تمامًا ولأنه لا توجد إعدادات مبرمجة مسبقًا ، كما هو الحال في العديد من مقالي الهواء الأخرى على سبيل المثال. تتطلب كل مهمة منك تحديد نوع الطبخ ووقته ودرجة حرارته يدويًا ، وسيستغرق هذا الأمر بعض الشيء.

بالإضافة إلى وجود مثل هذه مجموعة متنوعة من الإعدادات ، وحقيقة ذلك’ليالي مثل آلة فرض ، هو ذلك’مثالية لإطعام العائلات الكبيرة وضيوف الحفلات. إنه يوفر سعة هائلة ، براعة غير مسبوقة و’ق أيضا ، من المستغرب ، هادئ.

(صورة الائتمان: المستقبل)

أداء

على مدار شهرين ، وضعنا كل من Ninja Foodi’إعدادات عبر خطواتهم ، من رقائق قلي الهواء والدجاج إلى كعك الخبز وتحميص البطاطا ؛ من صنع الحساء النقانق البطيء والفلفل الحار كون كارني ، إلى تبخير الخضروات ومخبوز الضغط.

Airfrying

عندما يتعلق الأمر ببث الدجاج القلي ، قام Ninja Foodi بمهمة الوقوف. كان الجلد متموج واللحوم كان عصاري. عندما يتعلق الأمر بتهوية رقائق القلي ، فإن النينجا فودي’ق الأداء انخفض. وضع Foodi يدويًا على نفس درجة الحرارة وفي نفس الوقت الذي نطبخ فيه رقائق محلية الصنع في فرن المروحة لدينا ، شعرنا بخيبة أمل عندما خرجوا مطهو بشكل مفرط. كان الجلد متموجًا للغاية ، صعبًا تقريبًا ، في حين ترك القليل جدًا من البطاطس في الداخل. نحن’لقد جربت هذه الإعدادات ، ورغم أن النتائج كانت أفضل ، إلا أنها لم تفعل ذلك’ر تتطابق مع الطريقة التي طهي بها Foodi الدجاج ، أو بالطريقة التي اعتنقت بها النينجا Foodi’ق المنافسين الهواء المقلاة رقائق البطاطس.

الخبز / تحميص

خلال اختباراتنا ، قمنا بتفحم البطاطس مرتين باستخدام وظيفة Bake / Roast. مرة واحدة من المجمدة ، واستخدام المحلات التي تم شراؤها من متجر ، ومرة ​​واحدة من نقطة الصفر باستخدام البطاطا الطازجة. على عكس أدائها المخيب للآمال عندما كانت رقائق قلي الهواء كانت لذيذة. الدفعة الأصغر من البطاطا المجمدة ، بالنظر إلى حقيقة أن جلودها مطبوخة مسبقًا ، وتحدها قليلًا مقرمشة بشكل مفرط ، لكن الدفعة تحتوي عمومًا على مراكز رقيقة داخل الحالات المقرمشة. وفي الوقت نفسه ، كانت البطاطا الطازجة أفضل البطاطا المشوية محلية الصنع نحن’لقد صنعت مع مزيج مثالي من الذوق والملمس. لا شيء نقوله باستخفاف.

(صورة الائتمان: المستقبل)

باستخدام نفس وظيفة Bake / Roast ، استخدمنا Ninja Foodi لخبز فطائر الشوكولاتة على رف الشواء ، متبوعة بكعكة حلوى في وعاء الطهي. كانت كلتا الوصفات من حزم وتذوقت كما توقعنا ، كما تفعل عند طهيها في فرن عادي.

الجانب السلبي لكعك الطهي بهذه الطريقة هو أن هناك مساحة كبيرة فقط على رف الشواء مقارنة بالفرن العادي ، لذلك ستكون دفعاتك أصغر. الجانب الإيجابي لصنع الكعك في Foodi هو أنه يمكنك مزج كل شيء داخل الطباخ المتعدد’ق وعاء غير عصا قبل الخبز. لا توجد حاجة إلى مزج أوعية للخبز أو علب للبطانة مع شحوم متعددة ، ناهيك عن حقيقة أن هذا يقلل من الغسيل. ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى أن يكون حجم الكعكة محددًا ، فلا يزال بإمكانك وضع علبة كيك مع مزيج الكعكة داخل Foodi وتخبز بالطريقة نفسها التي تريدها في الفرن.

الحرق / التحضير و الطبخ البطيء

في الحرق ، وبطء الطهي. تتطلب منك العديد من الوصفات قلي المكونات ، مثل البصل بالكاري أو قطع اللحم البقري للطبخ ، في مقلاة قبل وضعها في طنجرة بطيئة. ليس النينجا Foodi. يمكنك التبديل من الحرق أو تسخين الطعام إلى إبطاء الطهي بلمسة زر واحدة. ما عليك سوى إضافة بقية المكونات الخاصة بك ، وضرب Slow Cook وتحديد وقت الطهي. صحيح يمكنك بفعالية “يقلى” المكونات في أجهزة الطهي البطيئة المعتادة ، لكنها لا تسخن أبدًا بما يكفي لتحقيق هذا اللون من الكراميل المرغوب فيه وإذا كنت’إذا كنت من محبي الطبخ البطيء ، فإن ميزة Ninja Foodi هذه هي مغير للألعاب.

بمجرد انتهاء مؤقت الطبخ البطيء ، فإن Foodi’تبدأ وظيفة Keep Warm لمدة 30 دقيقة لمنع إفساد وجبتك. في الواقع ، في نهاية أي وظيفة طهي يمكنك استخدام زر الدفء للحفاظ على درجة حرارة منخفضة وثابتة حتى أنت’إعادة استعداد للخدمة. إذا كنت لا’ر ، سوف النينجا Foodi ببساطة صفير وإيقاف. يوفر كل من خيار Keep Warm هذا ، وميزة الإغلاق التلقائي ، Ninin Foodi ميزة كبيرة على معظم الأفران العادية.

حتى الان جيدة جدا.

هذه الميزات تعطي Ninja Foodi براعة أكبر بكثير ، وتمثل قيمة أكبر مقابل المال من شراء طباخات بطيئة منفصلة ، مقالي الهواء وأفران صغيرة. وجود العديد من الإعدادات يمكن أن يكون مربكًا ، خاصةً عندما تقوم بذلك’إعادة محاولة تحديد أفضل وضع يناسبك’تحاول الطهي ، ولكن على وجه العموم إذا كنت تقترب من معظم الوجبات المطبوخة في Ninja Foodi بنفس الطريقة التي تحضر بها فرنًا عاديًا ،’الصورة واضحة. ماذا’ليست واضحة ، ومع ذلك ، هو الطبخ الضغط.

(صورة الائتمان: المستقبل)

طبخ الضغط

اذا أنت’لم تستخدم طباخ الضغط من قبل’يستحق مشاهدة الفيديو أو اثنين حول كيفية عمل العملية. هذا لأنه يأخذ كل ما تعرفه عن الطهي ويرميه خارج النافذة.

أولاً ، إنها تعبث بشكل كبير مع التوقيت. تستغرق الدجاجة الصغيرة عادة ساعة و 10 دقائق للطهي في الفرن. في النينجا Foodi’ق طباخ الضغط ، استغرق الأمر 15 دقيقة فقط. أن’دجاج مشوي بالكامل في ربع ساعة.

وبالمثل ، كانت لدغات الكعك التي تستغرق عادة 20 دقيقة على حافة الإفراط في تناول الطعام في ستة ، كما أن أكلة لحم الخنزير المقدد والبازيلا التي كنا نعبدها لمدة 40 دقيقة تم القيام بها في أقل من 10 دقائق. للعمل على كم من الوقت سوف يستغرق مثل هذه الوجبات ليصبح سريعا الخراب.

ثانياً ، تحتاج إلى تحديد المدة التي يستغرقها النينجا فودي’قم بوضع وعاء كبير للوصول إلى الضغط المرغوب ، ثم المدة التي تحتاجها لتحرير هذا الضغط في نهاية الطهي. إذا ضغطت ببطء شديد ، فقد ينتهي بك الأمر إلى تناول طعامك. بسرعة كبيرة ، وتتعرض لخطر التغلب عليها. ستقدم الوصفات نصائح بشأن كل توقيت من هذه الأوقات ، لكن الأمر استغرق فترة طويلة من التجربة والخطأ لتحقيق النتائج التي أردناها ، بالإضافة إلى ذلك ، ما لم’إعادة استخدام وصفات مكتوبة خصيصا للنينجا فودي ، أنت’سوف تحتاج إلى تجربة.

ثم هناك’ق الغطاء الإضافي. النينجا Foodi’يتم تثبيت غطاء Tendercrisp القياسي بشكل دائم عبر مفصل ، ولكن يمكن تركيب أو إزالة غطاء الطهي الخاص بالضغط حسب الحاجة. هذا’لا يصعب استخدامها بشكل خاص – فهي تحتوي على سهام تساعدك على الوقوف في المكان الذي تحتاج إلى الانتقال إليه – ولكن الأمر يحتاج إلى إدخاله وإخراجه. بالاضافة الى ذلك’ق بعيدا عن الصغيرة حتى تخزينه هو الألم.

بمجرد ان’ضربت التوقيت المثالي لكل وصفة مطبوخة بالضغط ، ونوعية الطعام كانت رائعة وفوائد توفير الوقت تفوقت قريباً على أي متاعب’د شهدت الوصول إلى هذه النقطة. نحن’لقد حاول risottos في طباخات بطيئة وطناجر الضغط في الماضي وهم’لقد لم ترق إلى تلك التي نحن’لقد صنعت على موقد ، حتى نينجا فودي’أكلة. ذاق الأرز كما لو كان قد أعطى الكمية المعتادة من الوقت لامتصاص الماء والنكهة وله لدغة لطيفة ، دون أن يكون مطهو جيدا أو طباشيري. وبالمثل ، نظرًا لأوقات الطهي السريعة ، توقعنا أن يكون لحم الخنزير المقدد والبازلاء ناعمًا ويفتقر إلى الملمس ، لكنهما كانا’ر. كلاهما كان لدغة وتذوق الطازجة.

(صورة الائتمان: المستقبل)

يشوي

في حين أن العديد من ميزات Ninja Foodi الأخرى تمنح الفرن العادي شوطًا مقابل المال ، فإن وظيفة الشواء لا تفعل ذلك. هذا’ق إضافة جيدة أن يكون ، لكنه’ق أقل تنوعا وأقل فعالية ، من استخدام شواء القياسية. أولا ، بسبب Foodi’حجم لك’سوف تكافح للحصول على أكثر من اثنين من صدور الدجاج بشكل مريح على الرف. ارتفاع الرف يحد أيضا. هذا’لا يمكن وضع الطعام المشوي على مقربة أو بعيدًا عن عنصر الشواء.

تبخير

خيار الطهي الذي استخدمناه الأقل ، ولكن جدير بالذكر ، هو خيار تبخير الطعام في Foodi. أنت بحاجة إلى حامل الشواء ، أو ملحق مشابه ، لوضع المكونات عليه ثم يتم إنشاء البخار عن طريق وضع الماء تحته. أنه يعمل بشكل جيد. مثلك’د تتوقع ولكن على عكس غالبية الإعدادات الأخرى ، هناك’لا شيء عن تبخير في Foodi التي تميزها عن الأساليب التقليدية. النقطة الوحيدة التي سنطرحها هي أنها طريقة سهلة لجعل الماري ماري.

حكم

نظرًا للارتفاع في الأسعار ، وحجمها الصناعي ، واستخدامها متعدد الأغراض ، فإن Ninja Foodi ليس من أجل القلب الباهت. أولا ، هو’ليست رخيصة ، لكنها لا تلغي الحاجة إلى شراء طباخ بطيء منفصل ، وطباخ الضغط ، والمقلية. ثانياً ، حجمها أصغر من وجود الثلاثة في قمة المطبخ. إذا كان لديك المال والفضاء ، فإنه’جهاز مطبخ كبير لديك في ترسانة الخاص بك.

كل من وظائفها تعمل بشكل جيد من تلقاء نفسها. أداء أفضل من غيرها والبعض الآخر أسهل في الاستخدام من غيرها ، ومع ذلك’ليجعلهم جميعًا في مكان واحد يضع النينجا فودي حقًا بعيدًا عن أي شيء نحن’لقد استخدمت من أي وقت مضى. من تحميص الدجاج إلى التمكن من التبديل بسرعة إلى وظيفة قلي الهواء لتنظيف بشرته ؛ من القدرة على حرق المكونات قبل التحول إلى الطبخ البطيء ؛ يمتلك Ninja Foodi القدرة على استبدال الفرن العادي. على الأقل غالبية الوجبات.

منذ نحن’لقد تم اختبار Foodi ، ونحن’لقد استخدمنا الفرن فقط بضع مرات ، وحتى بعد ذلك كان من أجل صنع البيض المسلوق أو العجة. في وسعنا’ر تذكر آخر مرة فعلنا’ر استخدام Foodi لعنصر واحد على الأقل من وجبات الطعام لدينا والتي تتحدث عن مجلدات لمدى عظيم.

• اتبحث عن المزيد؟ إليك أفضل أجهزة الطهي الفوري والضغط والأفران البطيئة