مراجعة مقلاة صموئيل غروفز ثلاثية الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ غير لاصقة: تحية لملك المقالي

إليكم مراجعة مقلاة Samuel Groves Tri-Ply غير القابلة للالتصاق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في جملة واحدة: أكثر روعة وجاذبية في المطبخ منذ سلسلة Nigella Lawson الأخيرة.

قم بإيقاف البحث! لقد وجدت أفضل مقلاة غير لاصقة يمكنك شراؤها. كان Samuel Groves يصنع أواني طهي عالية الجودة منذ عام 1817 ، ولكن هذا ليس الاسم الذي أطلق عليه اسم العائلة – أو على أي حال ، ليس في منزلي.

لقد تغير كل هذا منذ أن بدأت في استخدام أواني صامويل جروفز غير اللاصقة. تعتبر مجموعات القدر الخاصة به أيضًا من بين الأفضل على الإطلاق ، ولكن هذا واحد ليوم آخر.

من المحتمل أن يكرهوا المقارنة ولكن مع جودة البناء من الدرجة العسكرية والمظهر الأنيق والأسعار غير التنافسية للغاية ، يتفوق Samuel Groves على Le Creuset في لعبة أدوات الطهي المتميزة الخاصة به. إنها قصة نجاح بريطانية عظيمة. كل ما يحتاجون إليه الآن هو العمل على التسويق ، لذلك سمع عنها المزيد من الناس.

ما الذي تحصل عليه مقابل إنفاقك غير الهائل؟ ربما تكون أفضل مقلاة تشتريها على الإطلاق ، وكلها مصنوعة بفخر في برمنغهام (في الوسط الإنجليزي ، وليس ماساتشوستس) …

مقلاة صامويل جروفز ثلاثية الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ غير لاصقة: السعر والتوافر

يصنع Samuel Groves مجموعة كاملة من أواني الطهي غير اللاصقة ، وكلها مدعومة بضمان Pan For Life

(رصيد الصورة: صموئيل غروفز)

تأتي هذه المقالي بأحجام مختلفة من مقلاة عجة دنكي 20 سم إلى وحش مقاس 28 سم. يبدو أن Samuel Groves حصري للمملكة المتحدة في هذه المرحلة وهنا ، فأنت تنظر إلى ما يصل إلى 140 جنيهًا إسترلينيًا للطراز 28 سم. هذا في الواقع يقارن بشكل إيجابي للغاية مع Le Creuset ، الذي يبلغ ثمنه عادة ما بين 160 و 170 جنيه إسترليني.

تتوفر مجموعة كاملة من المقالي مباشرة من Samuel Groves ، على الرغم من أن مستويات المخزون تتقلب كثيرًا. يجب أن أحذرك أيضًا من أنه ، مثل المقالي ، يتمتع موقع Samuel Groves الإلكتروني بمظهر وشعور “كلاسيكي” للغاية – أعني أنه يبدو أنه تم ترميزه في حوالي عام 2009. إنه عملي بالرغم من ذلك.

هناك أيضًا مجموعة محدودة ولكن سهلة الاستخدام من Samuel Groves في John Lewis & Partners ويمكنك أيضًا الحصول عليها عبر الإنترنت في Selfridges. فاخر.

مقلاة صامويل جروفز ثلاثية الطبقات من الستانلس ستيل مانعة للالتصاق: بناء الجودة والتصميم والضمان

(رصيد الصورة: صموئيل غروفز)

معظم ما تحتاج لمعرفته حول بناء هذا المقلاة مفصل في اسمه. الهيكل المعدني ثلاثي الطبقات هو الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الألمنيوم ، ثم الفولاذ المقاوم للصدأ مرة أخرى ، ثم 3 طبقات من طلاء احترافي غير لاصق بريطاني الصنع يصفه صامويل غروفز بأنه “نبيل وسلس”. الذي يبدو وصفًا جيدًا مثل أي وصف آخر.

والنتيجة هي وعاء ضخم بشكل يبعث على الاطمئنان ، على الرغم من أن تصميم المقبض والتوازن الممتاز يجعل من السهل التعامل معه بشكل مدهش. إنها أيضًا مقلاة يتم تسخينها بسرعة وبشكل متساوٍ وبالطبع فهي غير لاصقة.

صامويل جروفز مقلاة ثلاثية الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ غير قابلة للالتصاق مناسبة لمواقد الغاز والسيراميك والكهرباء والحث – أي: جميع المواقد. كما أنها آمنة للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 250 درجة مئوية ، وهو أمر جيد جدًا بالفعل. هل سأضربهم حقًا في فرن عند تلك الدرجة العالية من الحرارة؟ ربما لا ، ولكن بعد ذلك أكون عاهرة

والأهم من ذلك ، أنها متعة مطلقة لاستخدامها وامتلاكها كأغراض للمطبخ.

الآن ، قد تقول جيدًا ، “من السهل عليك أن تقول ، دنكان ، لم يكن عليك أن تدفع مقابل ما لديك” ، وأنا أتفق معك تمامًا. لكن بعد أن استخدمت مقالي صموئيل جروفز لمدة 6 أشهر ، سأكون سعيدًا بدفع ثمنها ، إذا كنت – مثلك – مؤسفًا بما يكفي للقيام بذلك.

يتم تثبيت المقابض بطريقة توحي بأنها لن تسقط أبدًا ، وهناك الكثير من المعادن في بناء هذه الأحواض ، ربما يمكنك بيعها على أنها خردة واسترداد معظم نفقاتك. إن المادة المانعة للالتصاق – المزيد حول هذا في القسم التالي – ليست الأكثر انزلاقًا التي استخدمتها على الإطلاق ، ولكنها تعمل بشكل رائع وتشعر بالقوة القصوى. يبدو أن هناك نوعًا من العناصر المعدنية في تركيبته.

من أكثر الأشياء إثارة للإعجاب في Samuel Groves أنها توفر ضمانًا من الحديد الزهر ، على أحواضها المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. سجل في Pans For Life ، كما يسمونه ، ووعدوا بإصلاح المسامير ، وإعادة طلاء المقلاة غير اللاصقة وحتى تلميعها صناعيًا ، “بالعودة إلى اليوم الذي خرج فيه خط الإنتاج في المملكة المتحدة”.

الآن ، ليس لدي أي فكرة عن مدى سهولة إعادة تطبيق المواد المانعة للالتصاق بشكل فعال ، ولن يفعلوا ذلك إذا تلاعبت بها بشوكة تحميص أو هاجمتها بقاذفة اللهب – يجب عليك بالطبع ، ” اتبع رعايتنا واستخدام التوصيات. ومع ذلك ، لا يزال هذا ضمانًا مثيرًا للإعجاب.

كما أن المقالي سهلة التنظيف للغاية. لقد قاومت الرغبة في وضعها في غسالة الصحون كثيرًا ، على الرغم من أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، إلا أنها تأتي بشكل ممتع للغاية بمسحة من الداخل وفرك قصير من الفولاذ باستخدام إسفنجة.

أوه ، وشيء أخير ، تأتي المقالي في كيس خيش قابل للتحلل. نعم! كما يقول صموئيل غروفز بشكل متفائل بعض الشيء ، “يمكن أيضًا استخدامه لتخزين الفاكهة والخضروات مثل البطاطس والتفاح أو حتى أدوات التدريب”. تمام. ما الذي لا يعجبك في حقيبة الخيش؟

مقلاة صامويل جروفز ثلاثية الطبقات من الستانلس ستيل مانعة للالتصاق: ما هو الشكل غير اللاصق؟

(رصيد الصورة: صموئيل غروفز)

تستخدم هذه الأحواض الرائعة طبقة ثلاثية من طلاء احترافي غير لاصق بريطاني الصنع. هذا خالٍ من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) ويشعر بمقاومة أكبر للتآكل من معظم الأسطح غير اللاصقة التي واجهتها. من فضلك لا تستخدمه مع الأواني المعدنية ، رغم ذلك.

أداء غير اللاصق أعلى بكثير من المتوسط ​​، كما تتوقع. إنه ليس أفضل ما استخدمته على الإطلاق مع أشياء صعبة مثل قلي البيض والبطاطس ولكنه موجود هناك. ما هو جيد حقًا هو أن الأداء لا يبدو أنه يتدهور مع الاستخدام. لقد كان لدي الكثير من المقالي غير اللاصقة الأرخص ثمناً والتي كانت تقريبًا معجزة عند شرائها لأول مرة ولكنها بدأت تفقد خصائصها غير اللاصقة بشكل كبير بعد ستة أشهر أو نحو ذلك.

شيء واحد يمكن قوله عن الأحواض المتميزة مثل Samuel Groves ‘هو أنها تشجعك حقًا على الاعتناء بها ، لأنها استثمار. على الرغم من أنه من المفارقات أن بإمكانهم مواجهة قدر أكبر من الضرب من المنافسين الأرخص.

أعتقد أن الشيء المهم الذي يريد الجميع معرفته هنا هو ، “هل اللاصق أفضل مما هو عليه في Le Creuset؟” وأود أن أقول إنه كذلك. هل هي أفضل من مقلاة Tefal Unlimited على مقلاة غير لاصقة؟ لا يمكن القول ، لكنك لن تثير إعجاب جيرانك ومتابعي إنستا باستخدام تيفال ، أليس كذلك؟

مقلاة صامويل جروفز ثلاثية الطبقات من الستانلس ستيل مانعة للالتصاق: الأداء

حسنًا ، إنه مجرد متعة في الاستخدام حقًا. الطراز 20 بوصة هو إلى حد كبير مقلاة عجة مثالية ، والأب الكبير مقاس 28 بوصة هو مزيج رائع من الثقل المطمئن والقدرة على المناورة السهلة نسبيًا. ويرجع ذلك جزئيًا إلى المقبض الأنيق المنحني بلطف وجزئيًا مجرد اختيار كبير للوزن من جانب Samuel Groves.

التوصيل الحراري جيد مثل أي شيء جربته. سوف يستغرق الأمر بضع دقائق للحصول على أزيز على موقد غاز معتدل وعند الحث يكون جاهزًا للتأرجح في أقل من دقيقة – على الرغم من استخدام إعداد الحث التوربيني بحكمة ، من فضلك. أقوم بتشغيله بشكل عام على “P” لمدة 20-30 ثانية ، ثم لأسفل إلى 7 أو 8.

لقد استخدمت الأواني المعدنية في هذا ، وقد نجت ، لكن ذلك كان فقط لأغراض الاختبار ، وإلا كنت سأستخدم السيليكون أو الخشب فقط.

لقد أغلقت المقلاة الأكبر قليلاً حولها قليلاً ، وقمت بتكديسها تحت بعض الأحواض الأخرى للتخزين – يا رب جيد ، أنا أكره نفسي لأنني فعلت ذلك ، لكن حياة مراجع عموم ليست سهلة. بعد 6 أشهر ، يظهر عدم الالتصاق أدنى علامات تآكل ولا انخفاض ملحوظ في الأداء.

مقلاة صامويل جروفز ثلاثية الطبقات من الستانلس ستيل مانعة للالتصاق: الحكم

الآن ، هناك الكثير من المقالي الرائعة غير اللاصقة في السوق والتي تكلف أقل من ذلك – انظر مراجعة Pete Dreyer Venice Greenpan على سبيل المثال. ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى علاج نفسك أو علاج أحد أفراد أسرتك ، فإن المقالي غير اللاصقة من Samuel Groves هي حقًا متعة. لقد استخدمت مقالي Le Creuset و AllClad كثيرًا في الماضي ، كما أن مقالي Samuel Groves ثلاثية الطبقات غير اللاصقة أفضل من كليهما ، بالنسبة لأموالي ، وتكلفة أقل ، مقابل نقودك.

النقطة الفاصلة هنا هي ضمان Pan For Life. طالما يمكنك إحضار نفسك للطهي في درجة حرارة معقولة – أخرج المقالي المصنوعة من الحديد الزهر إذا كنت تريد القيام بحرق مفرط مفتول العضلات – اغسل يدويًا واستخدم أواني خشبية ، ستستمر هذه الأواني حرفيًا مدى الحياة. كم عدد الأشياء التي يمكنك قول ذلك عنها؟